Fiestas

• RÚA  Candelaria /  2 de Febrero
• LIEIRO   Santa Isabel  / 4 de Julio
• SAN CIPRIÁN   Virgen del Carmen / 16 de Julio
• SARGADELOS   Santiago /  25 de Julio 
• SENRA   San Pedro / 27 y 28 Julio
• CERVO  San Roque / 15 de Agosto
• TRASBAR   Santa Eufemia / 16 de Septiembre
• CERVO  Las Dolores / Último Fin de Semana de Septiembre
• CASTELO   Nuestra Sra. del Rosario / 1º Fin de Semana de Octubre
• SAN ROMÁN DE VILAESTROFE  Virgen del Pilar / 12 Octubre

• LUGAR: San Ciprián
• DATA: Marzo (día variable)

El erizo es un producto del mar de reconocido prestigio por su intenso y exquisito sabor y por su extraordinario valor culinario. Por estas razones, así como por la fuerte tradición de consumo, año tras año se celebra una jornada gastronómica dedicada a este apreciado equinodermo. En la fiesta participan la mayor parte de los establecimientos hosteleros del pueblo (bares y restaurantes), que preparan el erizo en diferentes recetas: croquetas, empanada, tortilla, al natural, cocidos, 'pudin' y otras muchas especialidades, buscando combinar las variedades tradicionales con la innovación. 

• LUGAR: San Ciprián
• DATA: Por determinar

Los diferentes establecimientos hosteleros de San Ciprián ofrecen este día deliciosas recetas en las que el mejillón es el protogonista

• LUGAR: Cervo
• DATA: Agosto   
   

A mediados de agosto, en el marco de las fiestas patronales se celebra la Festa do Ovo Frito, en la que se puede degustar este plato en la Praza do Souto.

Además de la anteriormente citada FIESTA DEL ERIZO, en el Ayuntamiento de Cervo contamos con otras dos fiestas de Interés Turístico Gallego, ambas de origen popular.
 

• LUGAR: PLAZA DE "O SOUTO" CERVO
• FECHA : SÁBADO SIGUIENTE A EL 16 DE AGOSTO

La Queimada Popular de Cervo fue declarada en el 2001 Fiesta de Interés Turístico Gallego. En esta celebración se hace una representación teatral que cambia anualmente y que siempre tiene el mismo hilo argumental: el triunfo del bien sobre el mal. La fiesta empieza por la noche, con la bajada de los actores desde las Escuelas Viejas hasta la plaza, acompañados con el sonido de las gaitas que interpretan el Himno del Antiguo Reino de Galicia y alumbrados con potes de queimada y con antorchas; en la plaza tiene lugar un enfrentamiento entre el bien (representado por el Brujo) y el mal (representado por brujas, meigas, demonios y otros seres malignos del infierno) en el que el baile y la música tienen un papel destacado. Este enfrentamiento acaba con el conjuro con el que el brujo espanta al mal y con el reparto gratuito de cientos de litros de queimada. 

• LUGAR: SAN CIPRIÁN
• FECHA : SEGUNDO SÁBADO DE AGOSTO

Maruxaina es el nombre de la protagonista de la leyenda más famosa de esta villa; esta celebración, con la que se pretende mantener viva la leyenda, se celebra desde el 1985 y en el 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Gallego. La leyenda cuenta que en los Farallóns vive un ser (mitad pez y mitad mujer) que tiene por costumbre tocar el cuerno; algunos vecinos piensan que lo hace con buenas intenciones (avisar a los marineros de la proximidad de un temporal) y otros piensan que lo hace con malos propósitos (para loquearlos y que embarranquen en los Farallóns). La celebración empieza por la mañana, con la reunión de todos los vecinos en la plaza del pueblo vestidos con los atuendos de los marineros antiguos (ellos con pantalón de mahón azul, camisa blanca y boina; ellas con faldas largas, mandiles, camisa y paño en la cabeza, todo en colores de luto); se recorren las calles del pueblo al son de las gaitas y de los cuernos; se baja a la playa para comer y por la tarde se celebran juegos populares; por la noche se apagan todas las luces del pueblo y se baja a la playa donde se espera la lleada de la Maruxaina, que es traída desde los Farallóns en las chalanas y se representa un juicio en el que los vecinos deciden si quemarla o indultarla; año tras año es indultada y para celebrarlo se inicia una gran fiesta, en la que se reparten litros y litros da queimada que se ofrece entre bailes y música en la Plaza dos Campos.